건강 정보
이엠 발효액 활용법 9가지, 만들기. EM 원액
이엠 발효액 활용법에 대해 9가지로 정리해 보고, 쌀뜨물을 이용해 발효액 만드는 법을 알려 드리겠습니다. 생생하게 살아 있는 유익균 EM 원액이란? 무엇인지도 알아보겠습니다. EM 원액이란? 유용 미생물인 이엠(EM, Effective Micro-organisms)은 환경오염을 줄이기 위한 대안으로 사용되는데요. 80여 종의 유용 미생물은 악취를 없애고 오염을 줄이는 유익균입니다. 대표적인 유용 미생물군에는 막걸리의 효모균, 김치의 유산균, 청국장의 고초균, 젓갈의 광합성 세균 등의 유익균으로 인류가 오래전부터 식품의 발효 등에 이용해 왔던 미생물입니다. 이러한 미생물들은 발효되면서 항산화 물질을 생성해, 서로 공생하며 부패를 억제시키는 것입니다. 매 년 5월 22일은 세계 생물 다양성의 날로 우리나라에..
