비타민 C, D, E, K 효능 음식. 수용성, 지용성 비타민

비타민 C, D, E, K에 대한 효능과 많이 함유되어 있는 음식에 대해 알아봅니다. 또 우리 몸 어디에 좋은지와 수용성, 지용성 비타민에 대해 알아보겠습니다. 

비타민 C, D, E, K 효능

1) 비타민 C 효능은 활성산소, 산화 스트레스로 이어질 수 있는 불안정한 분자로 인한 손상으로부터 세포를 보호해 만성 질환에 기여하는 강력한 산화 방지제이며, 백혈구의 생성을 촉진하고 그들의 기능을 지원함으로써 면역체계를 강화하는 것을 돕습니다. 뼈, 힘줄 그리고 혈관에 구조를 제공하는 단백질인 콜라겐의 합성에 중요한 역할을 담당합니다. 또 조직의 회복과 재생을 지원하여 상처 치유에 도움을 줍니다. 비타민 C는 식물성 식품에서 발견되는 철분인 헴(헤모글로빈의 색소 성분으로 산소와 분자와 결합하여 체내의 여러 기관에 산소를 운반하는 역할을 합니다)이 아닌 철분의 흡수를 돕습니다. 2) 비타민 D 효능은 건강한 뼈와 치아를 유지하는데 필수적인 칼슘과 인의 흡수를 촉진시킵니다. 이는 골다공증과 같은 상태를 예방하면서 몸의 칼슘 수치를 조절하는 것을 돕습니다. 면역 체계를 조절하는 역할을 하며, 감염과 자가 면역 질병으로부터 보호하는 데 도움을 줍니다. 적절한 비타민 D의  수치는 기분을 조절하고 우울증과 같은 상태를 예방하는 역할과 최적의 근육과 힘을 위해 필요합니다. 3) 비타민 E의 효능은 활성산소로 인한 산화적 손상으로부터 세포를 보호하는 강력한 산화 방지제입니다. 산화 스트레서로부터 피부를 보호하고 조직 회복을 촉진하여 건강한 피부를 유지하며, 면역 세포의 활동을 증진시켜 면역 기능을 돕습니다. 또 비타민 E는 콜레스테롤의 산화를 방지하고 동맥에 플라크가 쌓이는 위험을 줄임으로써 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 4) 비타민K의 효능은 혈액 응고를 돕는 단백질 생산에 필요합니다. 혈액 응고 과정에서 과다한 출혈 발생 시 방지하는 역할을 합니다. 또 뼈조직에서 칼슘의 적절한 사용을 지원함으로써 뼈 건강에 도움을 줍니다.

비타민 C, D, E, K 음식

1) 비타민 C가 풍부한 음식에는 감귤류 과일 오렌지, 레몬, 자몽과 키위, 딸기, 파파야, 망고, 파인애플, 피망(빨간색과 노란색), 브로콜리, 토마토가 있습니다. 피망은 감귤류 과일보다 많은 비타민 C를 함유하고 있으며, 미네랄까지 제공하고 있습니다. 2) 비타민D가 풍부한 음식에는 지방이 많은 생선 연어, 고등어, 정어리와 대구 간유는 면역 기능에 중요한 역할을 합니다. 강화 유제품(우유, 요구르트, 치즈), 강화 곡물, 계란 노른자, 햇빛에 노출된 버섯이 있습니다 3) 비타민 E가 풍부한 음식에는 견과류 및 씨앗 아몬드, 해바라기 씨, 땅콩은 세포를 손상으로부터 보호하고, 면역 기능을 지원합니다. 시금치과 다른 잎이 많은 녹색 채소는 다른 필수 영양소도 포함되어 있습니다. 그리고 아보카도, 올리브 유, 밀배아, 브로콜리, 키위, 붉은 피망이 있습니다. 4) 비타민K가 풍부한 음식에는 잎이 많은 녹색 채소 케일, 시금치, 콜라드 그린은 특히 비타민 K1이 풍부하게 함유되어 있습니다. 브로콜리, 양배추, 파슬리, 완두, 아스파라거스, 자두, 키위, 녹두가 있습니다. 필수 비타민의 적절한 섭취를 위해 균형 잡힌 다양한 식사를 추천드립니다.

수용성, 지용성 비타민이란?

비타민은 두 가지로 분류됩니다. 1) 수용성 비타민은 물에 녹아서 혈류에 쉽게 흡수됩니다. 몸에 오랫동안 저장되지 않습니다. 일반적으로 소변을 통해 배설되기 때문에 식이요법을 통해 규칙적으로 섭취하는 것이 중요합니다. 비타민 C, 복합 비타민 B가 수용성 비타민입니다. 하지만 비타민 B12는 오랫동안 간에 저장될 수 있기 때문에 예외에 해당합니다. 2) 지용성 비타민은 지방에 용해되어 소장에서 식이 지방과 함께 흡수되어, 신체의 지방 조직과 간에 저장됩니다. 오랜 기간 동안 저장될 수 있고, 과도한 섭취는 독성으로 이어질 수 있습니다. 비타민 A, D, E, K가 지용성 비타민입니다. 비타민은 사람의 정상적인 성장, 발달, 전반적인 건강과 신체의 적절한 기능을 위해 필수적인 유기 화합물로 다양한 생리적 과정에서 중요한 역할을 합니다.

결론

비타민 A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 효능, 음식에 대한 글과 오늘 비타민 C, D, E, K 효능, 음식에 대한 글은 비타민에 대한 포스팅이었습니다. 비타민 종류에 따라 효능과 음식에 대해 마무리합니다. 정리해 보면, 비타민 B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12)와 같은 특정 비타민들은 탄수화물, 단백질, 지방의 대사에 관여하여 신체가 사용할 수 있는 에너지로 전환시키는 역할을 하고, 비타민 A, C, D, K와 B도 신체 조직의 성장, 유지, 회복과 콜라겐 합성을 도와 뼈 형성, 상처 치유와 과정을 돕습니다. 또 비타민 A, C, D, E와 B6는 감염과 질병으로부터 몸을 보호하는 역할을 하는 건강한 면역 체계를 도우며, 비타민 C와 E는 다른 산화 방지제와 함께 노화와 다양한 질병에 기여하는 유해한 활성산소로 인한 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움을 줍니다.